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    改變飲食習慣有利于降低患癌的風險
    發布時間:2018/9/28  閱讀次數:2862  字體大小: 【】 【】【

    一項發表在《JAMA Internal Medicine》上的關于77000名成年人的最新研究發現,人們可以通過改變你的飲食習慣來降低你患癌的風險。

    醫生都知道吃紅肉和加工肉類會增加患結腸癌的風險,而吃富含纖維的食物則可以降低其風險。

      這項新研究對不同飲食習慣的影響進行了深入研究。

    平均而言,和非素食(一周至少吃一次肉)相比,素食可以將結腸癌風險和直腸癌風險分別降低19%和29%。除了吃更少的肉之外,這項研究中的素食者還少吃糖果、零食、精制谷物和高熱量飲料,多吃水果、蔬菜、全谷類、豆類和堅果。

    但是研究人員表示不同的食物類型帶來的影響不同。就這項研究而言:吃魚類和海鮮,但是不吃其他肉類,結腸癌風險降低43%;不吃肉類,但是吃蛋類和奶制品,結腸癌風險降低18%;不吃所有的肉類、蛋類和奶制品,直腸癌風險降低16%;每周吃肉次數低于一次,結腸癌風險降低8%。

    研究人員還不清楚吃素如何產生這些效應。但是理論之一是由于素食主義者還遵循其它的健康習慣,例如鍛煉、不吸煙等,這些習慣也會降低癌癥風險。

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