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        低聚木糖市場前景十分可觀
        發布時間:2013/10/6  閱讀次數:6213  字體大小: 【】 【】【

                  近些年,不論國內外,隨著功能食品、功能飲料、功能乳品的快速發展,功能性低聚糖作為食品添加劑的重要組成部分,發展十分快速。

                  隨著糖鏈生物學功能的揭示與認識,糖生物學正成為一個新科學前沿,繼基因工程、蛋白質工程之后,糖工程已成為最引人注目的新生物技術學科。功能性低聚糖作為新生理活性物質,在疾病診斷與防治、營養與保健、植物生長及抗病、畜牧養殖等方面的應用倍受關注,在國際上已經發展成為一個利用基因工程、蛋白質工程、糖工程等現代生物技術手段,并涉及醫學、化學、工程等學科,應用于食品、醫藥、飼料、農業各領域的重要產業。

          未來低聚木糖其前景十分看好,這主要是有兩方面的原因:
          一是:隨著保健食品市場的不斷發展,消費者的需求也會有所提高。低聚木糖在眾多的多功能性低聚糖中被看作是增殖雙歧桿菌功能最好、抑制病原菌腐敗菌生長、凈化腸道功效最佳的功能性低聚糖。并且低聚木糖憑借其添加量小、穩定性好、選擇性高等優點正好符合現在流行的攜帶、服用比較方便的膠囊、片劑等劑型的需求。這些優勢是其他低聚糖無法比擬的。
          二是:隨著抗生素產業的快速發展,濫用抗生素給人類帶來了很大的副作用。如今,人類對食品安全問題十分重視,低聚木糖作為新型飼料添加劑,在某些方面不亞于抗生素,尤其是對于動物健康和生產性能促進作用。因此,眾多國家紛紛立法,越來越多的抗生素品種被禁止作為飼料添加劑使用。隨著政策的調整,引發產業研究方向的變革與創新。這為低聚木糖產業的發展提供了新的機遇。
          據尚普咨詢發布的《2010年中國低聚木糖市場分析及投資趨勢研究報告》顯示:國內的營養保健食品業發展已經頗具規模,并且呈現較快發展的勢態。預估,2011年的銷售總額將達到500多億元,市場前景十分樂觀。低聚木糖憑借其優越的生理學特性,不僅廣泛的應用在保健食品、飲料、乳制品、糖果、餅和飲料等多種食品中,同時也可作為品、化工、醫藥、飼料行業的原料。低聚木糖已經成為國內外食品、生物、化學工業界研究的熱門領域。作為綠色新型的飼料添加劑,有可能成為抗生素的替代產品。
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