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        功能性糖果正在崛起
        發布時間:2013/10/6  閱讀次數:5388  字體大小: 【】 【】【

                  隨著消費者保健意識的逐步增強,功能性糖果等產品正在進入人們的視野。據調查,全世界功能性糖果的銷售額達到了40億美元,占整個糖果市場的1/6。而我國功能性食品尚處于導入期,因此發展潛力非常大。

                  功能性糖果新品迭出

          “雅客V9”在2003年年底打出了功能性糖果的第一張牌,以含有9種維生素的宣傳而“風靡一時”。有調查顯示,維生素糖果已經成為糖果品類中繼奶糖、硬糖、軟糖、酥糖之后的第五品類, “雅客V9”在此類市場的占有率一度超過90%。另據對消費者的調查顯示,希望通過吃糖果補充維生素的人數占到了總人數的48.1%,僅次于采用吃水果、蔬菜的方式。

          20049月份冠生園推出了功能性糖果———“十全草堂”護口寶蜂膠糖和“十全草堂”養喉寶胖大海甘草糖。據冠生園市場部負責人說:蜂膠糖不僅具有口腔消炎廣譜抗菌作用,還有增強免疫力﹑抗氧化﹑降血糖等功效;胖大海甘草糖則可潤喉利咽﹑清熱潤肺﹑疏風消腫。從上海市場試銷近一年的情況來看,這兩種產品受到了中年白領男士這一消費人群的認可。

          在“十全草堂”面世之后,國際著名制藥公司強生推出了“泰諾”甘草怡喉爽,江中制藥、香港京都念慈庵總廠、葛瀾威制藥也紛紛介入功能糖果市場。石藥集團今年2月份推出了新品果維康,并在石家莊﹑天津﹑北京鋪貨試銷。

        食品專家表示,企業紛紛推出功能糖果的原因有兩個,一個是功能糖果門檻低、概念模仿性強;另一原因是先行者已經對市場進行了預熱,跟進者希望分到一杯羹。

                  功能性糖果的“個性化”發展

          食品專家金宗濂教授說,“個性化生產”和“個性化服務”是未來功能食品企業一個值得矚目的動向。所謂“個性化生產”和“個性化服務”就是針對特定消費群體的特殊需求進行生產﹑服務。譬如,約80%的美國兒童沒有得到推薦數量的維生素和礦物質,精明的美國食品廠商推出了一系列兒童強化食品,如方便早餐及含有6種活性菌的有機奶酪等,有關維生素A、維生素C及β-胡蘿卜素等產品均受到了青少年的喜愛。我國情況更是如此,缺鈣﹑缺鋅﹑少維生素等概念深入人心,因此功能性糖果可以在這些方面進行開發,其市場前景將會非常廣闊。

                  除了兒童市場外,以提高生活質量為目標的成人市場也不可忽視。統計資料表明,在大中城市,75%的成年人關注能量和疲勞,每3個購買者中有1個表示,他們的家庭中有一人正在努力改善和消除能量缺乏及疲勞情況?梢,功能性越來越會成為人們關注的焦點。        

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